Havuçlu Yutağza

Havuçlu Yutağza
  • 02.02.2019

MALZEMELER

Hamur için :

4 su bardağı un,

1 tatlı kaşığı tozşeker

1/2 (21 gram) yaş maya

Aldığı kadar su, tuz

Hamuru inceltmek için :

2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

İç malzeme için :

5 adet havuç,

2 adet soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Hamur için un, tuz, tozşeker ve mayayı karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek azar azar ılık su ilave edin ve yoğurun. 15-20 dakika mayalanması için bekletin. 8 parçaya ayırdığınız hamuru yassılaştırarak parmaklarınızla açın ve tereyağı, sıvıyağ karışımından sürerek olabildiğince inceltin. 2 İç malzeme için soğanı incecik kıyın, tereyağında pempeleşinceye kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş havuç ekleyip yumuşayana dek kavurun. Açtığınız hamurların içlerine harcı pay edip yayın. Önce rulo yapın, sonra içe doğru kıvırın. 3 Buharda pişirmek için makarna tenceresine porselen bir kaseyi ters çevirip yerleştirin. Kaseyi geçmeyecek kadar su ekleyin. Kasenin üzerine süzgeç yerleştirip, börekleri koyun ve pişirin. 5 cm kalınlığında dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI

-Bu böreği hazır yufka ile de yapabilirsiniz. -Yutağza buharlı mantı tencerelerinde pişirilen geleneksel bir katmer çeşididir. Kâşgarlı Mahmud’un Dîvânü Lugâti’t-Türk eserinde “hor katlama / buhar katmeri” olarak geçmektedir.
O soru sonrası Bakan Koca duygulandı: Bunun sayısını çok içimden gelmiyor vermek
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca Türkiye’deki güncel koronavirüs vaka ve ölüm durumu paylaştı. Bakan Koca koronavirüsle mücadeleyi kaybederek vefat eden Prof....
YEREL BASIN DESTEK BEKLİYOR
Koronavirüs salgını tedbirlerinden yerel basın kuruluşları ve çalışanlarına da destek sağlanmalıdır. Karayün, Türkiye’deki Yerel Basın Koronavirüs Salgınında üzerine düşen görevi...
İnfaz düzenlemesinden 90 bin kişi faydalanacak
İnfaz düzenlemesine ilişkin paket AK Parti Grup Başkanvekili Cahit Özkan tarafından açıklandı. Özkan düzenlemeden 90 bin kişinin faydalanacağını belirtti. İşte...
Test simsarları: Şimdi de korona test kitleri 76 Bin Liraya satılıyor…
Koronavirüs ile mücadele için yoğun bir çaba sürüyor. Ancak bu süreçte fahiş kazanç imkânı, birilerinin de iştahını kabartmış durumda. Bu...
Haluk Levent, çağrısı yaptı; on bin aileye destek geldi: Sıra sözlerin tutulmasında
Haluk Levent’in Koronavirüs salgınında yardım çağrısına yanıt veren birçok futbolcu ve sanatçı, ailelerin temel ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla maddi destekte bulundu....
Eyüpsultanlı Çocuklar, Resimlerle “EvdeKalEyüpsultan” Diyor
Koronavirüs nedeniyle evinden çıkamayan vatandaşların kaliteli zaman geçirmesi ve bilgilendirme amacıyla sosyal medya üzerinden interaktif yayınlar gerçekleştiren Eyüpsultan Belediyesi, çocukları...
İstanbul’da ‘yoğun bakım ünitelerinde yer kalmadı’ iddiası!
İstanbul Eczacı Odası Başkanı Cenap Sarıalioğlu, İstanbul’da dört eczacıda korona teşhis edildiğini belirterek evlerinde tedavi gördüğünü söyledi. Sarıalioğlu, İstanbul’daki yoğun...
Corona krizi! 81 ülke IMF’den borç istedi
Corona virüs salgınının dünya ekonomisine verdiği zarar artmaya devam ederken 81 ülkenin Uluslararası Para Fonu’ndan (IMF) mali yardım talep ettiği...
Emeklilere bayram ikramiyelerinin ödeneceği tarih belli oldu
Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanı Zehra Zümrüt Selçuk,  “Emeklilerimizin Ramazan Bayramı İkramiyelerini 7-11 Nisan tarihleri arasında veriyoruz” ifadelerini kullandı....
Mansur Yavaş’tan işinden olanlara müjde! Para ve gıda yardımı sağlanacak
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, corona virüs sebebiyle işten çıkartılan vatandaşlara nakit para ve gıda desteği sağlanacağını açıkladı. Ankara...
TÜRK KIZILAY GENEL MERKEZ YÖNETİM KURULU üyeleri aranıyor.
Tüm dünyayı ve Türkiye yi kaplayan corana virüsü ortalık da gezerken bizim ülkenin Kızılay ı ortada yok Wanted. Vouloir. Wanted....
Pandemi Kurulları toplandı… Vali Yerlikaya bu fotoğrafla duyurdu
İçişleri Bakanlığı’ndan yapılan açıklamaya göre, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın talimatı ile tüm valiliklerde bugün saat 09.00 itibariyle İl İdare Kurulları, ardından Pandemi...
Bilim kurulu üyesi uyardı: Çocuklar corona virüsü daha çok kişiye bulaştırabilir
Sağlık Bakanlığı Corona Virüs Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. İlhami Çelik, çocukların süper taşıyıcı olabileceğini belirterek, “Normalde corona virüste 1...
 Bilim Kurulu sona erdi! Bakan Koca güncel corona virüsü verilerini açıkladı
Ülkemizdeki corona virüsü salgını nedeniyle kurulan Bilim Kurulu, saat 17:30 ’da kritik bir toplantı daha gerçekleştirdi. Toplantı sonrasında kameralar karşısına...
Eyüpsultan Belediyesi’nden Sosyal Medyada Diyetisyen Desteği
Tüm dünyayı etkisi altına alan Koronavirüs salgınına karşı önlemler alan, temizlik, eğitim, sağlık, sosyal ve teknik alanlarda hizmetlerini artıran Eyüpsultan...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ