Maydanoz sapını sakın atmayın

Maydanoz sapını sakın atmayın
  • 19.08.2019

Maydanoz sapının faydaları

Maydanozu kullanmadan önce ayıklayıp sapını atıyorsanız bu haberden sonra asla atmayacaksınız. Maydanoz sapı en az yaprakları kadar faydalı bir besindir. Peki maydanoz sapının faydaları nelerdir? Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım anlattı.

 Maydanozun yağsız oluşu ve çok düşük sodyum içermesi ile kalp dostu, kolesterol ve kan basıncının kontrol altında olduğu diyetlerde kullanımının uygun olduğunu belirten Yıldırım, şu bilgileri verdi:

 Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı: Yüksek K vitamini içeriği ile vücutta kan pıhtılaşmasını düzenler ve güçlü kemiklerin devamlılığında rol oynar. 2 yemek kaşığı maydanozda 125 mikrogram K vitamini vardır, erkekler en az günlük 120 mikrogram ve kadınlarda en az 90 mikrogram K vitamini almalıdır.

 Sağlıklı bir diyetin parçası olarak maydanoz yemek günlük alınması gereken A vitamini, C vitamini, folik asit, kalsiyum, demir ve potasyumu karşılamaya yardımcı olacaktır. Düşük K vitamini alımı yüksek kemik kırıklıkları ile ilişkilidir. K vitamini kalsiyum emilimini arttırıp, idrarla kalsiyum atımını azaltır. Bu sayede kemik sağlığını iyileştirir.

Mesane/böbrek/üriner sistem problemlerini azaltır: Maydanozdaki myristicin ve apiole adlı 2 iyileştirici bileşik idrar akışını arttırmaya ve idrar yolları enfeksiyonlarını oluşturan bakterileri ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve vücutta toksinleri zararsız hale getirir. Diüretik etkisi ile böbrek taşı ve çeşitli idrar yolu sorunlarını önlemeye yardımcıdır.

 

İyi bir görüş sağlar: Maydanoz lutein ve zeaksantin olmak üzere 2 çeşit karotenoid içerir. Bu iki antioksidan ışığın zararlı dalga boylarından gözün retina kısmını korur, bu sayede hem katarakt başlangıcını azaltmaya yardımcı olur hem de makula dejenerasyonu ( sarı nokta) oluşum riskini azaltır.

 

Kanser riskini azaltır: Maydanoz yemek meme, sindirim sistemi, deri ve prostat gibi kanserlerin oluşum riskini azaltır.Maydanoz yüksek seviyede klorofil ve bir flavonoid olan apigenini içerir. Apigenin anti kanser özellikte olmasının yanı sıra anti inflamatuar ( iltihap karşıtı) ve antioksidandır.

 

Bağışıklık sistemini düzenlemeye yardımcıdır: Maydanoz içerdiği esansiyel yağ ile aşırı uyarılmış bağışıklık yanıtını baskılar. Alerjilere, oto immün (MS, Behçet hastalığı, çölyak, romatoid artirit..) ve kronik inflamatuar bozukluklara karşı savaşır.

 

İnflamasyonu önler: Artirite bağlı oluşan ağrı ve şişlikleri azaltmada yardımcıdır. Maydanoz eugenol denilen uçucu bir yağ içerir, bu yağın güçlü anti inflamatuar ve aynı zamanda anti romatizmal özellikleri vardır, eklemlerdeki şişlikleri önemli ölçüde engeller.

 

Hastalıklara karşı savaşır: Atoresklerozdan diyabete, kolon kanserinden astıma kadar çeşitli hastalıklar için maydanoz koruma sağlar. Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır, hastalıkların oluşmasında rol oynayan serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcıdır.

 

Menstruasyon bozuklukları: Maydanozdaki apiole yağının varlığı aylık periodların düzenlenmesinde etkilidir, çünkü apiole aynı zamanda kadın seks hormonu östrojeninde bir bileşenidir. Adet öncesi günlerde maydanoz çiğnemek idrara çıkmayı arttırarak şişliğe ve su tutulumuna neden olan fazla sıvıyı ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

 

Kan damarlarını korur: Maydanoz en önemli B vitaminlerinden biri olan folik asitin iyi bir kaynağıdır. Folik asit homosisteinin azalmasına yardımcı olur. Homosistein doğal olarak oluşan bir amino asittir ancak kanda yüksek seviyede olması kan damarlarına hasar verip kalp krizi ve felç riskini arttırır.

 

 

 

Erdoğan’dan ABD ziyareti öncesi sert açıklamalar
ABD ziyareti öncesi sert mesajlar veren Erdoğan, “PKK/PYD’ye DEAŞ’la mücadele altında destek veriliyor. Bizim sınır boylarında hazırlıklarımız tamamlanmış vaziyette. ABD...
Türkiye nin bittiği andır bu an Allah korkusu olmayanlar bunu yapar.
İşte gerçek Anadolu annesi Affet bizi annem ülkeyi eşkıyalar işgal etmiş onlar ile uğraşıyoruz ZEYNEP NİNE TÜRKİYE’Yİ AYAĞA KALDIRDI O...
Halk yağmacı sistemi seviyor  kendi ülkesini yağmalıyorlar mevcut siyasetçilerde öncü olmuyorlar onlar ile ülkeyi yağmalıyorlar
Türkiye nin yeni bir lidere ihtiyacı var. Halkın kendi içinde bütünleşerek bir lider çıkarması gereklidir yoksa batıyoruz Geçmiş den bu...
Adalet  oda ne yasaları kim yapmış ona bakmalı
Taksiciyi döverek öldürdüğü iddia edilen iki sanık ilk celsede tahliye oldu  Ataşehir’de, 63 yaşındaki taksici Aziz Kahraman’ı döverek ölümüne sebep...
KÖK HÜCRE VER BİR HASTANIN KAHRAMINI OL
  Yeni yüz yıl üniversitesi hastanesinin, den bir ilk daha Gaziosmanpaşa “ Yeni yüz yıl üniversitesi hastanesi kök hücre için...
Atila Aydıner düşmanını uzak da arama yakınında ara
Siyaset öyle bir şeydir ki ya düşmanın arkadaşın çıkıyor yada aynı ilçede hizmet ettiğin yakın dostun çıkıyor. 31 Mart yerel...
Davut Kahraman için tutuklama kararı verilmedi.
Şişşş ne oluyo lo burası hangi ülke Manisa’nın Turgutlu ilçesinde, 4 aylık hamile Ebru Tireli’yi parkta spor yaparken darbeden, 14...
Motosikletli ve silahlı 2 saldırganın arkasından dram cıktı
Bonzai,den ölen kardeşinin intikamını almak için yapmış Uyuşturucu satılan mahallere silahlı saldırı yapan şahıs yoldan gecen birçok masum insanı vurdu...
Acil İş ilanı
Varol inşaatın yurt dışı projesinde çalışmak üzere seyahat engeli olmayan, İngilizceyi, konuşma yazmada çok iyi bilen, inşaat mühendisleri aranıyor, dolgun...
Çıra Kebap
Bahçeşehir boğaz yolu Ozyurtlar. N.Rasidance GİRİŞ KAT. İstanbul .0212.6727090
Halkı uyarıyoruz bu sadece siyasi bir oyun
16 yıldır ülkeye yönetenler aynı halk tabanı dağılmasın diye böyle bir oluşum içine girdiler. Menzil’den kritik açıklama   Menzil’den kritik...
HDP, AKP ve CHP gariban halkı böyle kullanıyor.
HDP, AKP ve CHP önünde eylemler. Geçtiğimiz günlerde evlatları PKK’lı teröristlerce kaçırılan annelerin HDP önünde başlattığı eylem sürerken, ‘parti önü’...
Doç Dr. Bülent Özmen’den İstanbul için korkutan açıklama: Silivri’den Tuzla’ya…
Gazi Üniversitesi Deprem Mühendisliği Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde görevli Doç. Dr. Bülent Özmen, yeni ‘Türkiye Deprem Tehlike Haritası’na göre İstanbul’da tehlikeli...
Ebediyete uğurladığımız ağabeyimiz Arif Enver Rehak’ın cenaze namazına Sevenleri katıldı
Nur içinde yat kalbi temiz dostum Hep güler yüzlüydü insanları seviyor du kimsenin kalbini kırmazdı Arif Enver Rehak’ın toprağı bol...
100 bini aşkın yetim, öksüz, şehit ve engelli çocuğun yüzü gülecek…
İstanbul’da 10 binlerce yetim, öksüz, engelli ve şehit çocuğunun yüzü gülecek. İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, eğitim giderlerine destek için bir...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ