En pahalı baharatta hasat başladı

En pahalı baharatta hasat başladı
  • 07.10.2019

UNESCO Dünya Miras Listesi’ndeki Safranbolu ile özdeşleşen ‘dünyanın en pahalı baharatı’ safran hasadı başladı. Yabancıların safran çayına çok meraklı olduğunu belirten çiftçi İsmail Yılmaz, hasadın kasım sonuna kadar süreceğini söyledi.

Karabük’te safran hasadı başladı.


UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilosu 30 bin liradan satılması dolayısıyla “dünyanın en pahalı baharatı” olarak adlandırılan safran hasadı başladı. Gıda, ilaç, kozmetik gibi birçok alanda kullanılan safran bitkisinin ekimi ağustos sonu ve eylül ayının ilk haftasında, hasadı da ekim ile kasım aylarında yapılıyor.

Safran çiçeği

80 BİN ÇİÇEK YARIM KİLO

Dikildikten sonra 3 yıl ürün veren ve toprak altında soğanların çoğalmasıyla 3 yılın sonunda soğanların yeri değiştirilen safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen ve 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram ürün alınabilen bir bitki.

En değerli kısmı kırmızı renkteki poleni olurken, diğer kısımları da satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safran, kilogramı 30 bin liradan satılıyor. Safranbolu safranı; İran, İspanya, Hindistan, Yunanistan gibi bazı ülkelerde üretilenlere göre sertlik, renk ve aroma bakımından farklılık gösteriyor. İlçede yaklaşık 20 dönümde safran ekimi yapan çiftçi İsmail Yılmaz, safranın çiçek açtığını, kasım sonuna kadar her gün çiçek toplayacaklarını söyledi.

Çiçeklenmenin yeni olmasından dolayı safranın az olduğunu, ilerleyen günlerde daha da çoğalacağını ifade eden Yılmaz, “Eylül ayında havalar sıcak ve kurak gitti, geçen yıla göre çiçeklenme gecikti. Safran çiçeklenme döneminde yağmur istemiyor, ama çiçeklenmeden önce bir yağmur alması gerekiyor” dedi.

Emlak Konut’tan Galatasaray’a Florya kıyağı!
Emlak Konut ile Galatasaray arasında Eylül ayında feshedilen sözleşmenin ardından bugün yeni bir anlaşma imzalandı. Ancak Florya arazisiyle ilgili düşük...
Ceren’in katilinin ifadeleri kan dondurdu: 6 yaşındaki çocuğu öldürmek istemiş
Cezaevi firarisi, sabıkalı hırsız, katil Özgür Arduç, hayatında ilk kez gördüğü 20 yaşındaki balerin Ceren Özdemir’i nasıl katlettiğini Emniyet’teki ifadesinde...
Yedek parçacılıktan medya patronluğuna yükselen Aydın Doğan’ın araba sevdası
Yedek parça ticareti ile iş hayatına atılan Aydın Doğan’ın araba sevdası bitmiyor… 60 yıllık geçmişe sahip olan Doğan Holding’in medya...
Ahmet Hakan’a saldıranlar ne kadar ceza aldı?
Ahmet Hakan’a yönelik 2015 yılında evinin önündeki saldırıya ilişkin 7 kişinin yargılandığı davada karar çıktı. Hürriyet Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni...
Doğa Koleji’nde veliler “artık yeter” deyip sokağa çıktı
Doğa Kolejleri kampüslerinde eylemlere veliler de destek verdi. İstanbul, İzmir ve Ankara’nın çeşitli noktalarındaki Doğa Kolejleri kampüslerinde eylemler yapılıyor. Aylardır...
Anadolu Efes, Merter’deki arazisini kaça, kime sattı?
Anadolu Efes Merter’deki arazisini sattı. Şirket, üretimini Adana, Ankara ve İzmir’e kaydırılacak. Anadolu Efes’in, İstanbul Merter’deki arazisi 270 milyon TL...
İki dev tanker alan Karamehmet, devlerle yarışa girdi
Çukurova Holding Yönetim Kurulu Başkanı ve Geden Line sahibi Mehmet Emin Karamehmet, denizcilikte büyüyor. Mehmet Emin Karamehmet’in kızı Gülsün Nazlı...
EYÜPSULTAN BELEDİYESİNDEN OKULLARA SPOR MALZEME DESTEĞİ
Öğrencilerin uygun ortam ve materyallerle spor yapması ve öğrencilerin sportif açıdan gelişmelerine katkıda bulunmak amacıyla Eyüpsultan Belediyesi ilçedeki ortaokul ve...
İBB arazilerini 425 milyona hangi şirket satın aldı
İBB’nin bir önceki dönem satışı kararı aldığı İstanbul’un 5 ayrı noktasındaki araziler için ihaleye çıkıldı. 4 araziyi İBB iştiraki İGDAŞ...
İstanbul’un altındaki tehlike
İstanbul’daki metro inşaatları iki yıl önce ödenek yetersizliği dolayısıyla durduruldu. İmamoğlu yönetimi yurt dışından kredi bularak bu hatlardaki çalışmaları tekrar...
Ceren’in katili 14 yıl önce de bir çocuğu öldürmüş
Katilin, olaydan önce Ceren Özdemir’i takip ettiği anlara ilişkin görüntüler ortaya çıktı. Özgür A. emniyetteki ifadesinde suçunu itiraf etti. Ordu’da,...
10 şirket konkordato aldı, 2 şirket iflas etti
Şirketlerin konkordato ve iflas süreci hızlandı. Resmi Gazete’de yayınlan karara göre 10 şirket hakkında konkordato kararı verildi. Ayrıca iki şirket...
Bahçeli: Ceza indirimi teklifini beklemeye aldık
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, “24 Eylül 2018’de verdiğimiz ceza indirimi kanun teklifini beklemeye aldık” açıklamasında bulundu. Bahçeli “Bu kararı...
TÜSİAD’ın eski yöneticisinden konkordato ilanı
İzmir’in tanınmış ailelerinden Akgermanlar, dört şirketleri için mahkemeden konkordato talebinde bulundu. Mahkeme, dört şirket ile Akgerman ailesinden üç kişiye geçici...
Bir babanın en zor anları…
BARTIN’da okul servisinden indikten sonra yolun karşısına geçmek isterken, öğretmenin kullandığı otomobilin çarpması sonucu yaşamını yitiren Ömer Yiğit Bayraktar (14),...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ