Odun ateşinde ekşi mayalı köy ekmeği

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul Şile,ye bağlı ulupelit köyünde özlenen tatları hayata geçiren Havva Aygün ekmeğin en lezzetli olanı sevgiyle yoğrulan köy usulü yapılan ekşi maya odun ekmeği olduğunu söyledi. Aygün yıllardır yaptığı emekleri çevre köylerin bakkalarında marketlerinde satıldığını aynı zamanda da kendi işletmesi olan yaz kış hizmet veren çay bahçesinde gelen misafirlerine ikram ettiğini ifade etti. Havva Aygün burada sadece ekmek yapmadığını köy usulü erişte, tarhana, yaptığını gözleme kahvaltı ve aklınıza gelebilecek herşeyi gelen misafirlerine ikram ettiğini söyledi.

Kış aylarında da , sürekli açık olan işletmesinde doğa yürüyüşü ve bisiklet tutkunlarından avcılara kadar bir çok kesimi misafir ettiğini söyleyen Aygün küçük bir işletme olmasına rağmen her kesime hitap eden ekmekleri yapmak için gecenin 4 dünde kalkıp fırını yaktığını ve ekmekleri gün aydınlanmaya başlayıncaya kadar hazır ettiğini ifade etti.

İstanbul Şile ulupelit köyü numara 4 de her zaman misafirlerini bekleyen güler yüzlü hizmet anlayışıyla hizmet veren Havva Abla, özlenen tatları yeniden yaşamaya herkesi bekliyor.